¿DE QUÉ TRATAN LOS TALLERES DE COCINA?

Estos talleres son una oportunidad para aprender a mejorar tus habilidades culinarias y enfocarlas hacia tu bienestar. En ellos te mostramos una cocina vegana, creativa, casera, con alimentos de la estación, poniendo énfasis en los productos locales y de cultivo ecológico.

Utilizamos únicamente ingredientes de origen vegetal como cereales integrales, legumbres y otras proteínas vegetales (tofu, seitán, tempeh), verduras y frutas de la estación, algas marinas,
semillas y frutos secos, endulzantes naturales…

¿QUÍEN IMPARTE LOS TALLERES?

Cada taller es impartido conjuntamente por Mercedes Ramírez y Alejandro Ramos, creadores de NatCooks -Alimentación Natural y Consciente-. Su interés por sumar el disfrute de una buena comida con el cuidado de la salud y del medioambiente, les llevó a estudiar durante dos años Macrobiótica y Medicina Oriental en el Instituto Macrobiótico de España (Valencia), reconocido y avalado por el Kushi Institute; y a formarse como profesores de Cocina Natural y Energética con Montse Bradford (Barcelona).

Durante los últimos 6 años han dirigido e impartido los Ciclos de Talleres de Cocina Natural que ofrecemos en el restaurante, y han realizado charlas y talleres relacionados con la alimentación
natural y macrobiótica en otros puntos de la isla. Actualmente, forman parte del equipo docente de Esmaca (Barcelona).

PROGRAMA

Consulta el programa de los talleres en su página web:

 

 

El precio por taller es de 50€. Incluye dossier de recetas y la degustación del menú que prepararemos.